NEGRONI Aperitivo ELEVEN

€ 18

Descriptif : Cet apéritif historique est une recette originale créée en 1919 par le fondateur de la marque Negroni, Sir Guglielmo Negroni. C'est une infusion naturelle de plantes amères et d'épices comme la rhubarbe, la gentiane, l'absinthe romaine et le "tarassaco". Après l'infusion dans une solution hydroalcoolique, le produit est filtré selon des méthodes traditionnelles. Le Old 1919 est parfait "on the rocks", mais il est également délicieux en mélange pour des cocktails avant le dîner ou en tant que boisson après le dîner. COULEUR : rouge rubis intense. EXAMEN OLFACTIF : Il a un arôme très intense et épicé avec des notes d'absinthe romaine, de rhubarbe et de gentiane. GOÛT : Il présente une saveur pleine et ronde rappelant les mêmes arômes qui distinguent le bouquet. Il laisse un arrière-goût légèrement amer et persistant. Type : herbal liqueur Teneur en alcool : 21% vol. Contenance : 1L Code : 1010

€ 23,20

Cette liqueur est le fruit de notre passion pour le café espresso italien. Nous avons sélectionné une variété de café Arabica, que nous avons infusée avant de la diluer avec de l’alcool et d’y ajouter une touche de caramel, donnant ainsi naissance à une liqueur encore plus douce et séduisante. Digestif parfait après le dîner, nous conseillons de le déguster à une température de 10 °C. Il peut également être servi glacé et utilisé dans des recettes de cocktails. COULEUR : brun. PARFUM : intense de café. GOÛT : crémeux et intrigant. Teneur en alcool: 25 % vol. Contenance (cl.): 70 Code: 1351

€ 18

Descriptif : Liqueur obtenue principalement par l’infusion de plantes aromatiques, dont le pissenlit et la chicorée rouge de Trévise, typiques de la campagne vénitienne. Infusion réalisée selon la tradition, dans une base alcoolique soigneusement sélectionnée, pour un produit tonique et digestif d’excellence. Digestif par excellence, nous le conseillons servi frais, à une température de 6 à 8 °C, afin d’en exalter les caractéristiques aromatiques. Facile à boire, il se prête également très bien à la mixologie. COULEUR : brun avec des reflets cuivrés. NEZ : arôme fin, d’intensité moyenne. Le parfum de rhubarbe et de ginseng ressort nettement. GOÛT : en bouche, il est souple et équilibré. Agréablement amer, on perçoit d’abord les sensations tactiles et les arômes de rhubarbe et de ginseng, suivis en finale par une note d’agrumes apportée par l’infusion d’écorce d’orange. Bonne persistance, qui se prolonge pendant plusieurs minutes après la dégustation, laissant en bouche une sensation délicatement amère. Gold Medal IWSC 2017 International Wine and Spirit Competition Type: liqueur Teneur en alcool: 27 % vol. Contenance: 0,70L Code: 1228

€ 18

Descriptif : Liqueur produite selon la recette originale de la tradition herboriste italienne. Distillation à la vapeur d'anis étoilé, d'extraits de fleurs de sambucus blanc et d'infusions naturelles. Servir pur à 4° - 6°C. Idéal en digestif ou ajouté au café. Superbe dans la préparation de cocktails. COULEUR : incolore. EXAMEN OLFACTIF : le parfum d'anis étoilé, de fenouil et de menthe prédomine. Un parfum frais et agréable. GOÛT : doux et velouté en bouche, avec une consistance dense. Le goût enveloppant et intense de l’anis persiste longtemps en rétro-goût. Type: liqueur Teneur en alcool: 40 % vol. Contenance: 0.70L Code: 1337E