VAL DOCA - Prosecco DOC Extra Dry Millesimato Blue Bottle 75cl

24 €

Dans les collines escarpées de San Pietro di Barbozza mûrissent les grappes dorées qui, après avoir été récoltées à la main, sont transformées et donnent vie à ce vin mousseux brut, résultat d'une sélection minutieuse. Il apparaît raffiné, lumineux, avec un perlage ordonné et élégant. Au nez, les notes fruitées sont nettes et se combinent aux arômes floraux typiques du Prosecco. Le goût est délicat, sec et harmonieux. Il saura se souvenir de lui. Il s'accorde élégamment avec les entrées et les entrées. Excellent également pour des toasts simples. La température de service optimale est de 6 à 8 °C. Contient des sulfites Vénétie - Valdobbiadene Teneur en alcool 11,5% vol Contient 10 g/l de sucres Récompenses : GILBERT & GAILLARD 2015 85 points Médaille d'argent MUNDUS VINI 2015 Médaille de bronze IWSC 2016 GILBERT & GAILLARD Médaille d'Or 2016 DECANTER 2016 Médaille de Bronze Falstaff 2018 91 points THE DRINK BUSINESS Médaille d'Or Prosecco Masters 2018 VITAE AIS 2018 4 étoiles WOW CIVILISATION DE LA BOIRE 2019 Médaille de Bronze GILBERT & GAILLARD Médaille d'Or 2019 DECANTER 2020 Médaille d'argent 90 points Lunettes GAMBERO ROSSO 2020 2 Noir VINETIA AIS 2020 3 rosaces SALON NATIONAL DU VIN PROMAGGIORE 2021 Médaille d'Or MERUM 2021 3 coeurs FALSTAFF 2022 91 points

24 €

Description : Un Prosecco Superiore au profil gastronomique complet et complexe, certainement capable d'attirer un public sophistiqué, habitué aux bulles prestigieuses. Un vin sur lequel un gros travail a été fait en cave pour pousser encore plus la barre des standards de qualité, un véritable défi. De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, au nez il dégage clairement des notes de fleurs blanches et des notes typiques du maquis méditerranéen. En bouche, il est vibrant, tendu, énergique, avec une personnalité toujours élégante. Il s'accorde très bien avec les plats de poisson crus et cuits à la vapeur, un excellent accompagnement pour vos amuse-gueules. Contient des sulfites Produit par Cantina Prottici di Valdobbiadene - Italie Vénétie - Valdobbiadene Mélange Gléra Teneur en alcool 11,5% vol Contient 3 g/l de sucres

22 €

D'apparence percutante et orné d'or, ce vin mousseux est élaboré à partir de raisins récoltés exclusivement à la main et provenant d'une seule année de production que vous trouverez indiqué sur l'étiquette avec la mention "Millesimato", gage de qualité. Dès qu'il est versé dans le verre, le perlage commence à remonter à la surface apportant avec lui des arômes de fruits blancs, de pomme et de poire et quelques notes d'agrumes. Si vous y prêtez attention, vous reconnaîtrez également les fleurs : la glycine et l'acacia sont claires et persistantes. Enfin, en bouche, vous découvrirez une saveur équilibrée, harmonieuse et persistante. Idéal pour l'apéritif, les entrées à base de poisson ou les seconds plats légers A servir à une température de 6-8°C Contient des sulfites Vénétie Assemblage de blanc de blancs et blanc de noirs Teneur en alcool 11% vol Contient 14 g/l de sucres

17 €

Il est obtenu par vinification séparée avec pressurage doux des raisins Glera et Pinot Noir, par décantation statique ultérieure et fermentation à 18° C avec des levures sélectionnées pour le Glera et enfin par macération rouge pour le Pinot Noir. Créé avant la seconde fermentation en autoclave avec la méthode Charmat (60 jours). Le rose pâle, brillant et élégant de ce vin s'associe au perlage subtil et persistant, qui libère un arôme agréable et parfumé aux notes délicates de cerise et de petits fruits rouges. Dans l'ensemble, il est léger, doux et au goût équilibré, dans une savante combinaison d'acidité et de douceur. En bouche, ce vin mousseux est frais et fruité, conservant un excellent équilibre, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les fromages frais et les plats à base de poisson, des entrées aux crustacés jusqu'aux entrées. Sans aucun doute un excellent choix pour un bon apéritif. Contient des sulfites Vénétie Cépage Glera 90% - Pinot Noir 10% Teneur en alcool 11,5% vol Contient 14 g/l de sucres